Vepřová kotleta, chryzantémy a ibalgin, to jsou komodity, o které má běžný Jablunkovan největší zájem. Alespoň to tak vypadá, soudě podle nabídky zdejších obchodů. Turista, který se projde městem, nabyde dojmu, že se tady cpeme masem, ládujeme prášky a kupujeme „kwiotka“ na krchov. Jaký paradox. Jablunkov přitom má přitom v názvu i ve znaku ovocný strom…
Uvědomil jsem si to už dřív, ale když jsem si všiml, že vedle prodejny pekárny Bajusz otevřeli další květinářství, začal jsem si to v duchu přepočítávat. Vzhledem k tomu, že si nejčastěji kupuji cigarety a koblihy u Bajusza, které jsou jen tak mimochodem nejlepší na světě, stejně jako chleba z pekárny na rynku, musela mi s tím pomoct manželka. Dospěl jsem k názoru, že na počet obyvatel a při centru velikosti pětníku, má Jablunkov největší množství řeznictví a uzenářství v republice. Pokud jsme se nespletli, došli jsme k číslu osm. Tesco, Kahoun, Penny, Bojko, Těšínská jatka, Bielesz, Gorzolka, Cienciala. Není divu, že takové spotřebě tuků, soli a cholesterolu odpovídá počet lékáren. Dvakrát Avena, po jednom Dr. Max a Aurum. Zatím. Když k tomu připočtu fakt, že kořalka se prodává prakticky všude a zkrachovaly obchody se sportovním zbožím či koly, je celkem logické, že se ve městě uživí šest květinářství. A to si ještě pozůstalí vzájemné kradou kytky a věnce z hrobů. Na ruku odbytu jdou obřady v kostele, které spotřebují také mnoho kytek. A to nemluvím o tom, že zcela vymizely samostatné obchody s ovocem a zeleninou. Kdo by tam taky nakupoval, když člověk může přihodit k salámům do vozíku kyselé hroznové víno z Chile, kilo za sto, v Albertu. Ze zdejších stravovacích návyků by Itala či Francouze zachvátila srdeční slabost, z denní nabídky v jídelně Těšínských jatek už by se nevzpamatovali…
Co se týče potravy ducha, prodej knih v „Dárkové síni“ musejí podporovat alkohol a kytky, jinak by zkrachoval. Nejkrásnější prostor pro stylovou restauraci od Ostravy po Bukovec, kamenné síně s historickou klenbou, které rekonstruoval majitel domu na rynku, využívá jeho syn jako obyčejnou nálevnu s hracími automaty pod názvem Šatlava. Za toto barbarství by jej měli zavřít do zařízení stejného jména…
Vuřty, Obezin a pugét. Do wyboru, do koloru…
P.S. Málem bych zapomněl na holičství – kadeřnictví, kterých je u nás víc, než řeznictví. Tento fakt jen dokládá vysokou inteligenci Jablunkova, případně snahu o její dosažení…
Krátké vlasy, dlouhý rozum…
Proč tomu tak je, jste si částečně odpověděl sám. Zbytek odpovědi je dán legislativou (provozovat stylovou restauraci v katakombách je nejspíš náročnější než provozovat nálevnu). Převedeno na náš jablunkovský dvorek – jaký přístup nabízí město rozvoji podnikání?